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白木耳 白きくらげ スライス 佐賀県産

白木耳 白きくらげ スライス 佐賀県産 白木耳 白きくらげ スライス 佐賀県産

佐賀県産の天日干しした、白の乾燥きくらげをスライス状にしてお届けします。裏に白い毛があることから、裏白と呼ばれるアラゲキクラゲを栽培し、菌床に使用するチップなど全ての材料が国産で栽培されている純国産のきくらげです。

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商品名 白木耳 白きくらげ スライス 佐賀県産
価格 3,456円(税込み・送料込み)
内容量 30g
原材料 白キクラゲ


白木耳 白きくらげ スライス 佐賀県産

佐賀県産の乾燥白木耳を細くスライスした商品です。裏に白い毛があることから、裏白と呼ばれるアラゲキクラゲを栽培し、菌床に使用するチップなど全ての材料が国産で栽培されている純国産のきくらげです。

白木耳は宮廷料理に用いられてきた食材で味はほぼなくクセもないので料理(サラダ・和え物・スープ・鍋物など)やスイーツに使用しやすい食材です。最近は薬膳料理に良く使われています。保存がきき、水につけて戻して使うことができるので常備しておいてもよく食材です。

白きくらげはカロリーが低く、食物繊維が豊富でカルシウム、鉄、カリウム、ビタミン B 群を含んでいます。

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水またはお湯でもどします

たっぷりのお水でゆっくり戻すとぷりぷりとした食感を楽しめます。お時間がなお場合はお湯で戻しても問題ありません。優しい口当たりを楽しめます。
またスライスですので、お鍋やスープに使用する際は、戻さずにそのままポンとほかの食材と一緒に入れ、柔らかくなってからお召し上がりください。



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乾燥した状態では黄色っぽい色(写真右)ですが、水で戻すと白くなり(写真左)10倍の重さに膨らみます。もしも、戻しすぎた場合には水気を拭いてから冷凍保存可能です。

また、白木耳は保水力が強いので、塩水で戻すとよく味が入り後で合わせる調味料とも良くなじみます。


白木耳 白きくらげ スライス 佐賀県産



白木耳 白きくらげ スライス 佐賀県産

商品名 白木耳 白きくらげ スライス 佐賀県産
価格 3,456円(税込み・送料込み)
内容量 30g
原材料 白キクラゲ


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