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Marella パスタ マレーラ パスタ プリマヴェーラ

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今までにないスタイリッシュで、かわいらしい色・形にデザインされたパスタです。使われている色は天然素材で、パプリカ、ビート、ウコン、イカスミ、スピルリナ、ほうれん草です。

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商品名 Marella パスタ マレーラ パスタ プリマヴェーラ
価格 1,890円(税込み・送料無料)
内容量 250g
原材料 デュラム小麦のセモリナ・ウコン・ほうれん草・ビート・パプリカ

納品書を同封してお届けします。
お届け先がご注文主様でない場合も価格の入った納品書が同封されますので予めご了承いただけますようお願いいたします。



Marella パスタ マレーラ パスタ プリマヴェーラ

南イタリアプーリア州から驚きのパスタ

マレーラのパスタ工場は、イタリア半島のかかと近く、港町バーリとターラントの中間、海抜380m に位置する、ギリシャ古代文明が栄えた地、ジョイア・デル・コッレにあります。 1920年より続く家業の伝統的パスタ製造を継承し、1987年に法人化されました。



イタリアプーリア産100%BIOの小麦で

プーリア州はイタリアの納屋と呼ばれ、パスタの原料のデュラム小麦の生産地として有名です。 小麦はすべてプーリア産100%でオーガニック、近くの契約農家で栽培された高品質のものです。 そしてこれらの小麦はAltamuraにある小さな製粉所で高品質の小麦粉となります。


※ICEA(イタリア有機認定機関)によって有機と認定されています。



ハンドメイドパスタとカラーパスタ

今までにないスタイリッシュな、或いはかわいらしい色・形にデザインされたパスタは、私たちをファンタジーの世界に誘います。 お菓子のような繊細な美しさは料理のイマジネーションをふくら ませ、楽しい食卓を演出することでしょう。 使われている色は天然素材で、パプリカ、ビート、ウコン、イカスミ、スピルリナ、ほうれん草です。
色などは写真のため実物とは異なることがございます。ご了承お願いします。


Marella パスタ マレーラ パスタ プリマヴェーラ



Marella パスタ マレーラ パスタ プリマヴェーラ茹で方

パスタをゆでる際には、パスタ100gに対し水1リットルと塩10gを目安に準備してください。 沸騰しているお湯に塩を加え、パスタを入れます。火が強すぎるとせっかくのカラフルパスタが、色の境目から剥がれてしまいますので 中火程度でゆでるようにしましょう。ゆで時間の目安は9分〜11分ですがあくまでも目安です。お好みで調整をしてください。 ゆで上げる時はお玉で丁寧にすくい上げて下さい。

また、パスタは塩ゆでして、軽くオリーブオイルと混ぜ、常温、または冷蔵庫で3〜5時間置いてから使います。前日にゆでて準備しておくのも段取り上手のプロの技。 使う時は、 塩を入れたお湯で軽くゆでて下さい。ゆで置き時はゆで時間約5分位がよいでしょう。

しかし、ゆで時間の目安ですが、ハンドメイドパスタは火力や水その他の要因でゆで時間が変わってきます。あくまで参考としてご自分のお好みの茹で時間などを見つけてください。また、ゆで置きしてお使いになる方法もぜひお試しください。

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品質を追求したアートなパスタ

 

このパスタは日本以外でも“Il Pozzo del Re” “la Pasta”その他ブランド名、パッケージを変 えて、イギリス、フランス、アメリカ、スペイン、ギリシャ等の街角で売られています。 また、良い食材を提供することで知られているイタリアの多くの市場でユニークで、美味なパスタとして評価され、 数々の賞を受賞しています。

世界が認めるパスタ職人マレーラのどこまでも品質を追求したアートなパスタをどうぞお楽しみください。

 

栄養成分表示(100g当たり 推定値)

エネルギー:345Kcal・たんぱく質:11.9g・脂質:2.3g・炭水化物:65.8g・食塩相当量:0g




Marella パスタ マレーラ パスタ プリマヴェーラ

商品名 Marella パスタ マレーラ パスタ プリマヴェーラ
価格 1,890円(税込み・送料無料)
内容量 250g
原材料 デュラム小麦のセモリナ・ウコン・ほうれん草・ビート・パプリカ

納品書を同封してお届けします。
お届け先がご注文主様でない場合も価格の入った納品書が同封されますので予めご了承いただけますようお願いいたします。



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